砂糖大さじ1杯は何グラム？重さやカロリー、炭水化物（糖質）も比較してみた！

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公開日： 2018/12/27 : 最終更新日：2026/04/21 生活

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「砂糖大さじ1って何グラムなんだろう？」先日レシピ通りにクッキーを作った時にふとそう思いました。

レシピに掲載されていた砂糖は大さじ2。その時は何も思わずレシピ通りにクッキーを作り美味しく出来上がったのですが、その後糖質を計算しようと思った時にふと思いました。

なぜ糖質の計算をしようと思ったのかというと最近糖質制限まではいかないのですが、少し糖質を気にするようになりました。

糖質を計算するにはやっぱりグラム表示が必要で、糖質をいざ計算してみようと思った時に「砂糖大さじ1杯って何グラムなんだろう？」と思い色々調べてみました。

砂糖大さじ1杯の重さやカロリー、炭水化物（糖質）も計算してみたので糖質を気にされている場合、参考にしてみてくださいね！

レシピを見ていて「大さじ1って何グラム？」と迷うこと、ありますよね。ちなみに、大さじ1の重さは食材によってかなり違います。「他の食材はどれくらい？」と気になる方は、以下も参考にしてみてください。

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砂糖大さじ1杯の重さは何グラム？

砂糖大さじ1杯の重さは上白糖だと9g、グラニュー糖だと13g。

ちなみに小さじ1だと上白糖だと3gです。

上白糖とグラニュー糖では重さが少し違ってきます。上白糖は粒が大きいからサラサラのグラニュー糖と比べても大さじの重さは4gほど違いますね。

砂糖大さじ1杯
上白糖： 9g
グラニュー糖：13g

砂糖を大さじで測る場合は上白糖とグラニュー糖とでは重さが違ってくるので気をつけてくださいね。

上白糖大さじ1で9グラムだから砂糖10グラムだと大さじ1.1111となるから大さじ1杯強となります。

大さじ1：9g＝大さじX：10g
9X = 10
X=1.111

ちなみに小さじだと上白糖の場合3g、グラニュー糖だと小さじ4gなので、10gは上白糖だと小さじ3杯強、グラニュー糖だと小さじ2と1/2で10gになります。

砂糖それぞれのグラムを大さじ1杯で測るとどれくらいになるのかも計算してみました。

砂糖10g：大さじ1強
砂糖15g：1と1/2強
砂糖20g：大さじ2強
砂糖30g：大さじ3と1/2弱
砂糖40g：大さじ4と1/2弱
砂糖50g：大さじ5と1/2
砂糖60g：大さじ6と1/2強
砂糖70g：大さじ7と1/2強
砂糖80g：大さじ9弱

砂糖（上白糖）大さじ1杯のカロリーと炭水化物（糖質）は、カロリーが35.83kcalで炭水化物（糖質）が8.946gです。

計算しやすく四捨五入すると砂糖（上白糖）大さじ1杯あたりのカロリーは36kcalー、炭水化物（糖質）は9gグラム。

上白糖大さじ1
カロリー：36kcal
炭水化物（糖質）：9ｇ

上白糖だと大さじ1杯でも結構なカロリーと炭水化物（糖質）がありますね。

砂糖にも上白糖からグラニュー糖、きび砂糖やラカントと色々な甘味料があります。

この甘味料にはちみつとメープルシロップも加えてそれぞれのカロリーと糖質を比較してみました。