*

テレビで話題!くるみの効果とは?1日の摂取量と食べ方は?簡単レシピも大公開!

公開日: : 最終更新日:2014/06/07 美容と健康 , ,

kurumi01

4月下旬頃にテレビで放送していた
「たけしのみんなの家庭の医学」で
くるみが動脈硬化予防に効果的とのことで
お医者様たちから絶賛されていました。

 

早速我が家でもくるみを購入しました。
無添加・オーガニック、ノンオイルコーティングのくるみを♪
おやつ代わりに食べています。

 

何故くるみが動脈硬化の予防になるのか。
その理由を解説したいと思います!

驚くべきくるみの効果!くるみが動脈硬化を予防する!?

様々な研究論文があるそうなのですが、
世界レベルでも医学的な根拠を満たしたとされる食べ物「くるみ

 

くるみって普段なかなか食べないですよね。
飲みに行った時におつまみ程度に出てくるだけ?
あとはくるみパンとかかなぁ。

 

これまでの様々な研究結果からくるみは動脈硬化を抑制して
心臓や血管の病気を防いでくれるとてもすぐれた食材なのです。

 

ではなんでくるみがそんなにいいのか?

 

くるみに含まれている成分α-リノレン酸が動脈硬化に効果的!

気になりますよね。

それはクルミ含まれているα-リノレン酸
αリノレン酸は、多価不飽和脂肪酸の中でも
オメガ3脂肪酸と呼ばれるものに分類されています。

 

オメガ3脂肪酸は動脈硬化を防いでくれたり、
コレストロール値を下げ、さらに生活習慣病の
心臓病、がん、脳卒中、糖尿病に効果を発揮するといわれています。

 

なんてすごい効果があるんでしょう!

 

くるみ1個に含まれているα-リノレン酸と同じ量を
他の食材で摂ろうとすると、ほうれん草の場合約22.5株。
ゴマの場合約360グラムも摂らないと摂れないとこのことです。

 

α-リノレン酸が多く含まれているといわれてる、
ほうれん草やごまでもこれだけの量を摂るのは大変。

 

体にとって必要不可欠の脂質であるα-リノレン酸。
実は体内では作ることができないので食事でとるしかありません。

 

脂肪はどうしても体に悪いというイメージがありますが、
脂肪も3大栄養素の一つ。

 

また脂肪にも色んな種類があります。
体にいい脂肪、悪い脂肪とあり、
くるみの脂肪分は体に良いオメガ3脂肪酸なんです。

何故α-リノレン酸が動脈硬化にいいの?

α-リノレン酸を摂取すると
身体の中でEPAやDHAの成分を作りだしてくれます。
あの青魚に多く含まれている油の成分DHAやEPA。
ここまでくると結構耳にしたこともあるかもしれません。

 

このDHAやEPAは血管を柔らかくする効果があるといわれており、
動脈硬化などの治療薬にも使われているそうです。

 

サプリメントよりくるみを食べよう!

kurumi03 テレビで話題!くるみの効果とは?1日の摂取量と食べ方は?簡単レシピも大公開!

DHAやEPAのサプリメントは良く耳にしますね。
でもサプリメントには様々な添加物が入っている場合があり、
特に安価なものはちょっと心配。

 

でもくるみなら添加物も入っていないので
安心して食べることができます。

 

そしてくるみ選びにも重要な点があります。
それは無添加・オーガニックであること。

 

無添加のクルミは「しあわせナッツ」はこちら

 

くるみも加工工程でオイル加工や食塩加工、
保存料や香料といったものがはいってくる場合もあるので
先ず無添加のものを選びます。

 

そして次ぎに気をつけたいのが有機・オーガニックであること。
毎日食べるので出来るだけ農薬はあまり使っていない
オーガニック製品を探すように心がけたいところです。

 

一日の摂取量は約25gで健康に効果的です。
美味しいので食べすぎには注意ですね。

 

くるみの食べ方は?くるみを使った美味しいレシピ

毎日食べるものだけに簡単なレシピがいいと思うので
サラダとグラノーラを紹介したいと思います!

kurumi02 テレビで話題!くるみの効果とは?1日の摂取量と食べ方は?簡単レシピも大公開!

◆くるみと豆腐とアボカドのサラダ

【材料】
くるみ…………10g
木綿豆腐……….60g
アボカド……….40g
きゅうり……….15g
オリーブオイル….4g
レモン汁……….5g
塩…………….0.6g
こしょう……….少々

【作り方】

  1. くるみを粗くカットする。
  2. 豆腐・アボカド・きゅうりをさいの目カット(大体1~2センチくらい)
  3. オリーブオイル、レモン汁、塩、こしょうを混ぜ合わる。
  4. 全体的によく混ぜ合わせお皿に盛り付け完成。

 

◆簡単ヘルシーグラノーラ

【材料】
オートミール……3cup
クルミ……1/2cup
パンプキンシード(好きなナッツ)……….1/4cup
ドライフルーツ(イチジクやラズベリーなど)1/4cup
シナモンパウダー…..少々
塩……少々
グレープシードオイル(またはオリーブオイル)……50ml
メープルシロップ……60ml

【下準備】

  1. オーブンを160度に予熱しておきます。
  2. 天板にオーブンシートをひきます
  3. くるみは少し粗くカットしておきます。
  4. ドライフルーツも大きいものであれば粗刻み。

【作り方】

  1. ボウルにオートミール、くるみ、パンプキンシード、ドライフルーツ、シナモンパウダー、塩をいれてよく混ぜます。
  2. 別のボウルにグレープシードオイル、メープルシロップをいれよく混ぜ合わせます。
  3. ①に②を入れてよく混ぜ天板に広げ、予熱していたオーブンでだいたい20分程度焼きます。途中で1・2回ほど全体をかき混ぜます。
  4. 全体が薄く色づいてきたら完成。お好みで焼きが足りない場合はもう少し焼いてみてください。

 

 

掲載の内容は記事公開時のものなので変更されている場合がありますので公式サイトで要確認です。

スポンサーリンク

スポンサーリンク

関連記事

juicer02

最近人気の低速ジューサーで酵素生活始めました!でもミキサーとの違いは…?

健康にも気を使う歳になってきたのでそろそろ野菜ジュースが必要かな~と思ってシャープの低速ジューサーヘ

記事を読む

granola02

食物繊維たっぷり!今話題の大麦グラノーラって?第3の朝食ブーム。

朝食をしっかり食べるというブームが始まってから結構経ちますが、未だに衰える感じはなさそうですね。パン

記事を読む

tokyo_s04

東京のホテルのおすすめスパ6選!~大人のラグジュアリー空間~

スパといえばスーパー銭湯や温泉をイメージされがちですが、本来のスパはリラックス効果や癒しが目的。体の

記事を読む

kouso_sa

人気の酵素サプリを無料でお試し出来るおすすめサンプル6選!

人間のカラダになくてはならない「酵素」。酵素は人間が生きていく中で必要な物質で年とともに減少していき

記事を読む

dashi

カラダにも安心、人気の無添加だしおすすめ商品7選!

昆布とたっぷりのかつお節を使ってとる本格的だし。お味噌汁や煮物を作る時に欠かせないだしは結構手間がか

記事を読む

kashitsuki_o

乾燥の季節に必見!おしゃれで人気の加湿器おすすめ5選!

乾燥が気になる季節、オフィスや部屋に加湿器が欲しくなりますね。最近のものにはインフルエンザなどのウイ

記事を読む

ma

人気のマナラホットクレンジングを使ってみました!ダブル洗顔不要って本当?

最近気になってるのが毛穴の汚れや開き。鼻の周りにポツポツと黒い点がありイチゴ鼻みたい。そして小鼻の周

記事を読む

nago_gy

名古屋で女性のダイエットにおすすめのジム7選!

最近運動してますか?20代だとまだそれほどカラダのラインが崩れることもないと思うのですが、30代、4

記事を読む

hana03

HANAオーガニックのお試しトライアルを使ってみました!

HANAオーガニックは福岡に本社がある国内のオーガニックコスメ会社が作る化粧品。ブルガリア産のダマス

記事を読む

kan_ca06

顔の乾燥肌のケアや肌のうるおいの為のおすすめサプリ「ぷるきら生活」!

冬の乾燥で肌がかゆくなったり、ガサガサしたり、顔が乾燥してつっぱったりと色々トラブルがでてきますね。

記事を読む

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク
furu_kad
ふるさと納税で家電製品がもらえるおすすめ自治体6選!

住民税や所得税が控除となる節税率が高いふるさと納税。実質2000円の負

furu_on
ふるさと納税で温泉が楽しめるおすすめ自治体9選!

日本の冬といえば楽しみなのが温泉!人里離れた場所にある温泉では非日常の

kyo_kh
京都駅周辺で格安で宿泊できるおしゃれなホテル13選!

国内旅行で人気の京都。海外からのお客さんも増えている京都では格安のホテ

furu_ss
ふるさと納税で人気のお肉ブランド牛サーロインステーキおすすめ7選!

ふるさと納税で大人気のお肉。ふるさと納税の返礼品でもらいたいランキング

lo_cs
低糖質スイーツが買える通販おすすめ9選!糖質制限ダイエットにもおすすめ!

最近流行っている糖質制限生活。ご飯やうどんやラーメンなどの粉もん、ケー

→もっと見る

PAGE TOP ↑